Resep Tahu Isi

Rizal Hadizan at Februari 10, 2018

Tahu isi sangat enak dimakan baik sebagai cemilan ataupun pendamping nasi.

Bahan-bahan yang diperlukan:

• 10 tahu putih atau kuning.
• 1 buah wortel, kita potong dadu terlebih dulu.
• 1 buah kentang, kita potong dadu juga.
• 1/2 bawang bombay, tak perlu banyak-banyak, kita cacah hingga berbentuk kotak-kotak.
• 1 tangkai bawang daun, iris-iris terlebih dulu
• 3 sdm tepung terigu
• 1 butir telur
• 1 sdm tepung crispy (khusus)
• 1sdt saus tiram
• Lada bubuk secukupnya
• Garam secukupnya

Proses Pembuatan

Bahan Isian Tahu;

• Pertama, kita tumis bawang bombay hingga wangi, kemudian masukan kentang dan wortel, Masukkan sedikit air, masak hingga cukup empuk.
• Taburkan garam, lada bubuk, saus tiram, cek rasanya hingga pas.
• Telur dikocok, lalu tuangkan setengah saja, aduk merata.
• Setelah isian matang, diamkan hingga dingin
• Siapkan tahu, cuci tahu kemudian belah tengahnya
• Isi tahu dengan isian osengan tadi, upayakan tahu semua terisi

Kulit Tahu; Campur tepung crispy, setengah kocokan telur, tepung terigu, bawang daun, beri air, atur kekentalannya hingga pas.

Terakhir Masukan tahu isi ke dalam bahan kulit, kemudian goreng hingga matang, warnanya kecoklatan Tiris dan sajikan
Sumber: IG @cicie_kitchen

Share on : Facebook Twitter Google+