CEKER BAKSO PEDAS
by : @yessy_octa
Bahan :
1/2 kg ceker ayam
20 biji bakso (siap pakai)
1 buah bawang bombay (cincang halus)
4 buah bawang putih
6 buah bawang merah
5 buah cabai rawit merah
5 buah cabai keriting merah
5 buah cabai merah besar
1 buah tomat buang bijinya(kecil)
1 sdt saos tiram
secukupnya minyak goreng
Secukupnya air untuk merebus ceker
Langkah :
1. Bersihkan ceker, lalu rebus smp empuk, cuci lagi dgn air dingin, lalu tiriskan
2. Bawang merah, putih, cabai, tomat, di goreng sebentar, lalu diulek smp halus atau blender semua sampai halus.
3. Tumis bawang bombay smp layu, kemudian masukkan cabai yg sudah halus.
4. Tambah saos tiram, gula, garam secukupnya, aduk, beri air sedikit saja.
5. Masukkan ceker dan bakso. aduk merata & air meresap kering. koreksi rasa. matikan api. sajikan. .
semoga bermanfaat ๐
resep by. @yessy_octa
trimakasih
Sumber http://riffakhasanah-kitchen.blogspot.com
