BROWNIES
by : kiki_rifqiyah20
Alhamdulillah .. hasil karya hari ini si brownies made by bunda ...
Bahan A :
125 DCC/coklat batang merek bebas
50 gram butter
50 ml minyak
Bahan B :
2 butir telur
150 gram gula pasir yg dihaluskan
Bahan C :
100 gram tepung pro sedang/rendah / saring terlebig dahulu ya
30 gram coklat bubuk /saring terlebih dahulu ya
HTC :
- Tim bahan A sampai semua tercampur rata Jika sdh angkat dan biar kan sampai dingin
- Kemudian mixer atau kocok bahan B sampai telur dan gula tercampur rata ya .. saya biasa 5 menit dengen kecepatan paling kecil .. dan gula mesti gula pasir yg dihaluskan agar nanti shiny crustnya keluar
- Jika sdh masukkan bahan A dgn catatan harus sudah dingin ya agar shiny crust keluar Dan mixer lagi sampai semua bahan tercampur rata
- Lalu masukkan Bahan C aduk2 saja sampai tercampur rata atau bisa di mixer sampai 2 menit saja..
- Masukkan ke dalam loyang ukuran 20X10 yg sdh di alasi baking paper .. diamkan 5 menit lalu tabur topping sesuai selera ..
- Panaskan oven 10 menit .. kemudian panggang brownies dgn suhu awal 190 derajat. Jika shiny crust sdh keluar bisa turunkan suhu jadi 170 derajat .. disesuaikan dgn oven masing2 ya
- Jika sdh angkat dan biarkan dingin , sajikan dengan kopi atau teh
