SWEET CHEESE CHOCOLATE COOKIES
Made by : cookingsisu
Hari ini aku lagi bikin sweet cheese chocolate cookies buat sajian hari raya nanti....... , rasanya enak , cookies nya juga renyah banget , dan manis nya juga pas , kalo kalian suka manis tinggal tambahin gula bubuk aja yaa๐buat nya juga mudah kok ,langsung liat resep dan cara membuat nya aja......๐๐
Nb : kalo adonan cookies nya pakai butter , masukan adonan kedalam kulkas selama 20 menit /sampe adonan keras , supaya tidak meleber saat di oven nanti
Kalo pake full margarine doang tidak usah dimasukan kedalam kulkas yaa๐
Bahan " membuat cookies :
200 gr tepung terigu kunci biru (bogasari)
40 gr tepung maizena (maizenaku)
20 gr susu bubuk (Dancow)
80 gr gula halus (gula pasir diblender hingga halus)
50 gr keju parut (prochiz)
150 gr margarine ( blueband )
35 gr butter ( wysman )
1 butir kuning telur
Toping :
50 gr keju parut (prochiz)
100 gr coklat batang (collata)
Cara Membuat :
- masukan margarine , butter , gula halus , aduk hingga margarine nya lembut
- kemudian masukan telur , dan aduk hingga rata
- setelah adonan rata masukan keju , lalu aduk hingga rata
- kemudian masukan tepung terigu ,susu bubuk , dan tepung maizena , lalu aduk hingga rata
- kemudian masukan kedalam kulkas selama 20 menit
- setelah 20 menit masukan adonan kedalam piping bag / plastik segitiga ,kemudian cetak menggunakan spuit bunga kedalam loyang yang dialasi kertas roti/ margarine , cetak adonan hingga habis dan beri toping keju diatas nya
- masukan adonan cookies kedalam oven yang sudah dipanaskan selama 15 menit dan panggang cookies selama 30 menit dengan api kecil
(OVEN TANGKRING)
- setelah matang , dinginkan cookies
- kemudian lelehkan coklat batang/DCC dengan cara di tim
- setelah cookies dingin , celupkan ujung cookies kedalam lelehan coklat , lalu biarkan sampai coklat set
- setelah coklat set , masukan kedalam toples dan siap disajikan
