MILO DONUTS
Bahan A :
175gr tepung cakra
75gr tepung segitiga
35gr gula pasir
2 kuning telur
1 putih telur
115cc susu cair dingin
5gr ragi
5gr susu bubuk
Bahan B :
Sejumput garam
50gr butter / margarin
Cara Membuat :
1. Aduk semua bahan kering A, masukkan sisa bahan A uleni/mixer sampai kalis.
2. Masukkan bahan B..uleni/mixer lagi sampai kalis elastis sempurna, lalu bulatkan diamkan sek 30mnt.
3. Bagi jd bulatan kecil2x ( me : @35gr ).
4. Diamkan sekitar 30mnt ( mengembang 2x lipat ).
5. Goreng dalam minyak bersih, balik 1x saja sampai matang.
MILO CUSTARD
330gr susu cair
2btr telur ( @55-60gr dgn cangkang )
20gr gula pasir
50gr milo bubuk
1,5 sdm maizena
1/2sdt vanilla extract
Sejumput garam
Cara :
1. Aduk rata telur + gula sampai rata.
2. Masuk maizena + milo..aduk rata.
3. Masuk susu dikit2x sambil aduk rata lalu masuk garam dan vanilla.
4. Masak api sedang sampai mengental dan meletup2x matikan api. Dinginkan.
Topping :
DCC lelehkan
Milo bubuk
