FRUITY PUDDING
repost @julirahmayani
LAPISAN BUAH
- 1 bungkus (7gr) agar agar bening
- 1 sdt jelly plain
- 100 gr gula
- 600 ml air
- Potongan buah (saya pakai 1 buah kiwi, 1 cup anggur, 1 1/2 cup longan kupas, 1/2 buah naga)
- 1 sdm biji selasih, rendam air panas hingga mengembang
Cara:
Tata acak potongan buah pada cucing yg sebelumnya sudah dibasahi dgn air. Masak agar-agar, jelly, gula, air sampai mendidih, matikan api, masukkan biji selasih, aduk rata, tuang dalam wadah, dinginkan sampai permukaannya tidak lengket lagi .
LAPISAN PUTIH
- 1/2 bungkus agar agar bening
- 1/2 sdt bubuk jelly plain
- 50 gr gula
- 250 ml santan ( atau boleh pakai susu cair)
- garam, daun pandan (simpul)
Cara:
Masak agar-agar, jelly, gula, santan, garam, daun pandan, sampai mendidih, matikan api, tuang diatas lapisan buah pelan-pelan dengan sendok, dinginkan sampai permukaan tidak lengket lagi
.
LAPISAN PUDING BUAH
Bahan:
- 100 gr daging buah naga, tanpa kulit ya, blender dengan 50ml air, sisihkan
- 1/2 bungkus agar agar bening
- 1/2 sdt bubuk jelly plain
- 50 gr gula
- 500 ml susu cair
Cara:
Masak agar-agar, jelly, gula, susu cair sampai mendidih, matikan api, masukkan buah naga, aduk rata, tuang diatas lapisan putih, dinginkan
