.
PUDING KACA KELAPA MUDAโฃ
.
Follow
.
@resepmakanannusantara.id
@resepmakanannusantara.id
@resepmakanannusantara.id
.
Source : Dapoer Rahma (YouTube) dengan sedikit modifikasi โฃ
Recook: @ginalarasati_bundaradithyaโฃ
โฃ
.โฃโฃ
Bahan : โฃ
Puding 1โฃ
โค 1 bungkus agar agar plain ,7 gram โฃ
โค 600 ml air kelapa โฃ
โค 10 sdm gula pasir โฃ
โค Selasih sesuai selera, rendam di air panas โฃ
โค Daging kelapa muda, (saya cuma punya dari 2 buah kelapa muda)โฃ
โฃ
Puding 2โฃ
โค 1 bungkus agar agar plain, 7 gramโฃ
โค 1/2 bungkus nutrijel plain (7,5 gram)โฃ
โค 900 ml susu uht full cream putih โฃ
โค 2 sdm sirop cocopandan โฃ
โค 10 sdm gula pasir โฃ
โค 1/4 sdt garam โฃ
โค Sedikit pewarna pinkโฃ
โฃ
Cara membuat:โฃ
1. Puding 1: masak air kelapa, agar agar dan gula, masak hingga mendidih, matikan api. Masukkan daging kelapa dan selasih, aduk sebentar lalu tuang dalam loyang puding berlubang tengah. Biarkan hingga mengeras dan dingin. Bila sudah mengeras dan set keluarkan dari loyang. Dengan menggunakan pisau, potong melingkar mengikuti lubang loyang tengah, tebal sekitar 2 cm. Sisihkanโฃ
2. Puding 2: masukkkan semua bahan puding 2, masak hingga mendidih l, matikan api. Tuang sedikit adonan puding 2 ke dalam loyang, biarkan setengah mengeras, lalu masukkan puding 1 yang sudah mengeras tadi. Tuang lagi sisa adonan puding 2 hingga menutupi puding . Biarkan mengeras dan set. Sajikan. โขโฃ
โฃ.
.
SELAMAT MENCOBA ๐
