Jangan lupa pencet ❤ dulu sebelum baca ya dan mention tmn km yg suka makanan ini
.
.
Repost @jenscookingdiary
• • • • • • 👍🏻😍
Tahu Isi
Bahan:
500 ml minyak untuk menggoreng tahu
2 sdm minyak sayur
9 bh tahu, goreng hingga kecoklatan, lubangi satu sisi, keluarkan isinya
2 bh wortel, potong korek api atau serut kasar
150 gr taoge
150 gr buncis, potong miring
2 batang daun bawang, iris halus
1 sdt garam atau sesuai selera
1/2 sdt merica atau sesuai selera
1/2 sdt kaldu jamur
cabai rawit secukupnya
Bumbu halus:
4 siung bawang putih
6 siung bawang merah
Bahan pencelup:
1 sdm tepung terigu
3 sdm tepung beras
1 sdt ketumbar bubuk
1 sdt kunyit bubuk
50 ml air es
1/2 sdt garam
1/4 sdt merica
Cara membuat:
Dalam mangkuk, campur semua bahan pencelup. Aduk rata.
Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan buncis dan wortel. Masak hingga setengah matang.
Bumbui dengan garam, kaldu jamur, dan merica. Aduk rata.
Masukkan taoge dan daun bawang. Aduk sebentar saja. Koreksi rasa. Angkat. Sisihkan.
Tunggu hingga sayuran agak dingin baru masukkan ke dlm tahu.
Celupkan tahu ke dlm bahan pencelup lalu goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan terlebih dahulu dgn api sedang hingga kekuningan.
Sajikan hangat dengan cabai rawit 🌶! Yum! 😋
