Tumis Udang 🍤🍤
By @ettyyuni .
.
Bahan
500 gr Udang galah bersihkan kotoran belah pungung marinasi dg garam dan jeruk nipis sisihkan
Daun bawang iris
1 buah sere geprek
2 daun jeruk robek"
2 daun salam
1 sdm kecap manis
Sedikit Kaldu jamur
1 buah tomat iris kotak
1 sdt garam
Sedikit gula
Haluskan
Seruas jahe
Seruas kunyit
6 bawang merah
3 bawang putih
6 cabe merah/cabe merah keriting
6 cabe rawit
2 kemiri
.
Cara
Goreng udang dg margarin sampai kemerahan
Tumis bumbu halus smp matang dan mengeluarkan minyak
Tambahkan tomat iris tumis smp layu
Lalu masukkan sere daun jeruk dan daun salam aduk layu
Lalu masukkan udang gula garam dan kaldu jamur dan sedikit kecap
Cek rasa tambahkan irisan daun bawang
Cek rasa sajikan
