Resep Selai Coklat
By : aidiskitchen⠀
Yang kemarin ketinggalan resep selai coklat ini, sekarang di tulis lagi ya resep nya. Silahkan di simpan. Tekstur selai nya mirip selai roti yanh supermarket gitu, tidak akan kaku/mengeras walau di kulkasin🤭👌 Selai Coklat Homemade
Bahan-bahan :
- 200ml susu UHT coklat
- 50 gr DCC, cincang
- 3 sdm coklat bubuk, ayak
- 4 sdm gula pasir - 3 sdm terigu segitiga
- 1 sdt maizena dilarutkan dengan 2 sdm air, sisihkan
- 1 sdm unsalted butter (bisa ganti margarin)
Cara Membuat :
- Siapkan panci, masukkan, coklat bubuk, gula pasir, dan terigu. Aduk rata.
- Nyalakan api sedang, tambahkan susu UHT sedikit demi sedikit sambil diaduk rata hingga tidak bergerindil.
- Masukkan DCC cincang, aduk merata, masak hingga mulai meletup. - Masukkan larutan maizena, aduk merata lagi. Matikan api.
- Tambahkan unsalted Butter / margarin. Aduk merata.
- Sisihkan hingga dingin, lalu masukkan wadah. Simpan di kulkas. Siap digunakan 👌
Note :
- Gunakan Coklat bubuk dan DCC berkualitas bagus.
- Jika disimpan di suhu ruang hanya tahan 3 harian saja, jadi sebaiknya masuk kulkas.
Selamat mencoba 👌
