BOLU GULUNG ISI COKLAT
by : yulichia88
Lamaaaa bgt mamak gak latihan belajar bikin bolu gulung, ngak rapi, buru2 dipotong ditambah2 pisaunya tumpul lagi, cukup sdh tambah tidak rapinya dan belepotan😂
Suka bgt dgn resep bolu gulung sis @eliz_willyam ini krn tanpa tmbahan bahan pelembut dgn bahan alami, waktu digulungnya lentur bgt 😍
Bahan-bahan :
4 butir kuning telur + 1 butir telur utuh ukuran sedang ya
60 gram gula halus ( krn isiannya sdh manis, mamak pke 50gr gula halus)
30 gram tepung terigu
75 gram butter (cairkan)
Filling : Choco Crunch dari @chefmatechocolate
Cara Membuat :
Loyang uk 20x20cm ato bisa jg gunakan loyang 22x22cm diolesi margarin dan alasi kertas roti, panaskan oven dgn suhu 180'C
1. Kocok telur dan gula hingga kental (10-15 menit) masukkan tepung terigu sambil dikocok dgn speed 1
2.Masukkan butter cair bertahap sambil diaduk hingga rata dgn spatula (pastikan tdk ada cairan butter yg mengendap ya)
3. Tuang keloyang, panggang sekitar 10-15 menit (tergantung oven masing2) keluarkan dari loyang (cara mamak ya, keluarkan bolu dari loyang, alas dgn baking paper, langsung gulung tnp isi, lalu buka, poles dgn coklat Choco Crunch lalu gulung dan padatkan
Tips alakadarnya ya, sewaktu memotong bolgul coklat, klo mamak tiap habis memotong perslices , pisau dilap tissue
semoga bermanfaat ya😍
