SENTUH DULU LOVENYA YA BUNDA ♥️♥️♥️ Soto Ayam Mbokku-- Resep Ala 1001resepmasaklezat Bahan: - 1 ekor ayam kampung potong jadi 4 - 2 liter air/ secukupnya - 1 liter santan sedang - 3 cm lengkuas geprek - 3 btng serai memarkan - 10 lbr daun jeruk - 3 lbr daun salam - 2 btng daun pre iris - Garam, gula, penyedap jamur, secukupnya - Minyak goreng secukupnya . Bumbu halus: - 7 siong b.putih - 15 siong b.merah - 5 butir kemiri sangrai - 5 cm kunyit sangrai - 3 cm jahe sangrai - 2 cm kencur - 2 cm temu kunci - 1 sdt merica - 1 sdt ketumbar sangrai - 1/4 - 1/2 bh pala . Pelengkap: - Kol iris - Taoge - Tomat iris - Daun Seladri iris - Daun kucai iris - Bawang goreng - Jeruk nipis - Kerupuk udang - Sambal kecap (cabe rawit goreng & sedikit garam dihaluskan lalu + kecap manis) . Cara: 1.Tumis bumbu halus sampai matang beserta lengkuas, serai, daun jeruk & daun salam hingga harum 2. Masukkan ayam hingga berubah warna lalu tuang 2 liter air/secukupnya 3. Beri garam, gula, penyedap jamur, masak hingga ayam empuk.Angkat ayam lalu goreng dan suwir2, sisihkan 4. Tambahkan air bekas merebus ayam kepermukaan semula,masukkan jg santan, didihkan. Tambahkan daun pre, koreksi rasa.Matikan 5. Penyajian : Dalam mangkok tata ayam suwir, kol iris, tomat, lalu siram dengan kuah soto panas. Tambahkan tauge , taburan seladri dan kucai serta bawang goreng. Sajikan bersama pelengkap lainnya SELAMAT MENCOBA . 🔰Follow : @sehat_muslim 🍧 🔰Follow : @sehat_muslim 🥃 Update Ide & Inspirasi Resep Minuman Setiap Hari -Nya.. . #resepmasakan #idemasak #reseplezat #masakansederhana #shareresep #yukbelajarmasak #resepmudah #menurumahan #makanansehat #masakanrumahan #reseprumahan #doyanmasak #reseppraktis #resepnusantara #berbagiresep #resep #belajarmasak #kulinerindonesia #resepenak #marimasak #makananhalal #resepayam #reseproemahan #resepyummy #belajarbaking #bolujadul #kumpulanresepmasak
Rizal Hadizan
at
November 25, 2021
