Home » Without Label » Soto Sayap & Ceker Ayam By. luis_widarto . Bahan : - 1/2 kg ceker ayam - 1/2 kg sayap ayam - 1500 ml air, untuk merebus ceker dan sayap - 1500 ml untuk kuah soto - 2 batang serai memarkan - 4 lembar daun jeruk - 2 cm lengkuas memarkan - 1/4 sdt merica bubuk - gula, garam dan kaldu bubuk secukupnya Bumbu Halus : - 10 siung bawang putih - 5 siung bawang merah - 2 cm jahe - 2 cm kunyit - 4 butir kemiri Bahan Pelengkap : - lontong / nasi putih secukupnya - 1 butir telur rebus, potong - 4 lembar kol iris halus - 100 gram taoge - beberapa lembar daun seledri rajang halus - bawang merah goreng untuk taburan - jeruk nipis untuk kecuran - sambal (rebus cabe, 1 buah kemiri goreng, haluskan beri tambahan gula dan garam secukupnya) Cara Membuat : ⏩Rebus ceker dan sayap ayam sampai agak empuk, buang airnya, tiriskan. ⏩Tumis bumbu halus sampai harum masukkan serai,daun jeruk,lengkuas dan merica bubuk aduk-aduk sebentar. ⏩Masukkan ceker dan sayap ayam ke tumisan bumbu, tumis dan aduk2 sebentar, tambahkan air, gula, garam dan kaldu bubuk secukupnya, kecilkan api masak sampai mendidih kira-kira 15 menit agar bumbu meresap, cicipi rasa. Cara Penyajian : ⏩Siapkan mangkuk isi secukupnya lontong / nasi putih, tambahkan kol, taoge, ceker & sayap ayam, daun seledri, bawang merah goreng siram dengan kuah soto, letakkan irisan telur rebus beri kucuran jeruk nipis. ⏩Sajikan beserta sambal. . 🔰Follow : @sehat_muslim 🍧 🔰Follow : @sehat_muslim 🥃 Update Ide & Inspirasi Resep Minuman Setiap Hari -Nya.. .. .. resepmasakan idemasak reseplezat masakansederhana shareresep yukbelajarmasak resepmudah menurumahan makanansehat masakanrumahan reseprumahan doyanmasak reseppraktis resepnusantara berbagiresep resep belajarmasak kulinerindonesia resepenak marimasak makananhalal resepayam reseproemahan resepyummy belajarbaking bolujadul kumpulanresepmasak
