Home » Without Label » NASI KUNING BESEK Oleh: banususanto NASI KUNING Bahan: 1,5 kg beras 1,6 lt santan (1 ½ kelapa) 5 serai 15 salam 6 cm lengkuas 1,5 sdm garam 15 cm kunyit 15 bw merah halus Cara membuat: 1. Blender santan + kunyit, saring. 2. Aron beras + bahan lain, tambah sedikit air bila masih pera. Kukus hingga matang. . . DAGING BUMBU BALI Bahan: 1 kg daging sapi, rebus bentar, potong jadi 15 1 serai 3 salam 6 dn jeruk 1,5 lt santan encer Garam, kaldu bubuk Minyak goreng Bumbu halus: 8 bw merah 5 bw putih 6 cabe merah 9 cabe keriting 15 rawit merah 1 tomat kecil 2/3 sdm gula jawa 2 cm lengkuas 2 cm jahe 1/3 sdt terasi Cara memasak 1. Tumis bumbu, serai, dn jeruk, salam sampai matang. 2. Masukkan santan, daging, garam, dan kaldu bubuk. Masak sampai mengental dan daging empuk. . . SAMBAL GORENG KENTANG HATI Bahan: 1,5 kg kentang, potong dadu, goreng 500 gr hati sapi, rebus, potong dadu 45 rawit merah 2 serai 10 salam 1 lt santan (1/2 kelapa) Garam, kaldu bubuk Bumbu halus 12 bw merah 8 bw putih 5 cabe merah 13 cabe keriting 15 rawit merah 1 tomat sedang 1,5 sdm gula jawa 3 cm lengkuas 3 cm jahe Cara memasak 1. Tumis bumbu sampai matang. Masukkan santan, serai, salam, garam, dan kaldu bubuk. Masak hingga mengental 2. Masukkan hati sapi + kentang. Aduk-aduk hingga bumbu kering dan terserap . MIE GORENG PUTIHAN Bahan 3 piring mie 1/2 kubis kecil 200 gr wortel, serut 2 seledri, rajang 2 dn bawang, rajang 200 cc air Minyak Garam, kaldu bubuk Bumbu halus: 10 bw merah 6 bw putih 4 kemiri 1 sdm ketumbar 1 sdt lada Cara memasak Tumis bumbu hingga harum. Masukkan bahan lain, aduk-aduk hingga rata dan matang TELUR BACEM Bahan: 15 telur 7 salam 1 serai 150 cc kecap manis 80 gr gula jawa ½ sdm asam jawa Air Garam Bumbu halus: 8 bw merah 5 bw putih 3 kemiri 2 sdt ketumbar 1 sdt lada 2 cm lengkuas 2 cm jahe Cara memasak Rebus telur bersama bumbu+bahan lainnya secara slow cooking . #resepmasakan #idemasak #reseplezat #masakansederhana #shareresep #yukbelajarmasak #resepmudah
