Pencet Dulu LOVE 💗 Bun • • • • • • BAKPIA BASAH isi kacang hijau Source : mba ayoe_widya83 (sedikit modifikasi dari sy) Rebake : @shafur.bajry . . Bahan Kulit A 250 gr tepung protein sedang 2 sdm gula pasir 30gr fibercreme 125 ml air hangat ( suam2 kuku) 1/2 sdt ragi instant Pasta pandan dan taro secukupnya. B 1/2 sdt garam 35 gr margarine . Bahan isian kacang hijau 250 gr kacang hijau kupas kulit ( rendam 2 jam) kukus bersama dengan 2 lembar daun pandan hingga matang ( empuk/pulen & mekar) 100 gr gula pasir 40 gr fibercreme 1/2 sdt vanila essens ( opptional) 1/4 sdt garam . Cara membuat isian kacang hijau : Kacang hijau yang masih panas/hangat ditumbuk dengan semua bahan isian sampai halus dan tercampur rata. Kemudian bulat2kan dgn berat 30 gr. Simpan dalam wadah tertutup. Skrng membuat kulitnya. . . Cara membuat kulit: - Campur bahan A uleni hingga setengah kalis, lalu tambahkan. Bahan B uleni lagi hingga kalis elastis. Istriahatkan 45 menit. Kemudian kempiskan adonan, potong2 dengan berat 30 gr. Bulatkan. Istirahatkan lg 15 menit. - Pipihkan kemudian beri isian kacang hijau, tutup dan cubit2 sambunganya. Letakkan dalam loyang yg sdh dialasi baking paper anti lengket. Biarkan 30 menit. Panaskan oven, api bawah saja suhu ± 180-220°. - Oven sampai bagian dasar Bapia kecoklatan, kemudian balik sisi lainnya dioven lg sampai kecoklatan. (± 8 - 10 menit tiap sisi / tergantung oven masing2. . . . ——————————-⁣ Follow akun @700resep . Tersedia berbagai type alat masak dan mesin usaha kuliner, semisal : mesin mixer, oven dan mesin bakery lainnya, mesin bakso, mesin mie, dll⁣ ——————————-⁣ .⁣ .⁣ ⁣ Like 💓 and Share + Komen ya 📌⁣⁣ Follow 🍛 @700resep⁣ .⁣ .⁣ .⁣

Rizal Hadizan at Januari 26, 2022

via Instagram

Share on : Facebook Twitter Google+ Lintasme