Brownies Cup Muffin Panggang
by : yuanita_safutri
Renyah di luar , lumer di dalam ๐
Bahan 1 :
125 gr terigu protein sedang
50 gr cokelat bubuk
Bahan 2 :
75 ml minyak goreng ( me : sunco )
50 gr DCC
Bahan 3 :
200 gr gula
6 butir telur
1/4 sdt vanili bubuk
1/4 sdt garam
1/2 sdt emulsifier (ovalet)
Topping : almond slice
Cara Membuat :
1. Bahan 1 campur (ayak) sisihkan
2. Bahan 2 (lelehkan DCC + minyak) dengan api kecil sebentar sampai meleleh, sisihkan.
3. Kocok telur, emulsifier (ovalet), gula, vanili dan garam hingga putih mengembang berjejak.
4. Campur bahan 1 dan bahan 3 dalam satu wadah, aduk sampai rata.
5. Lalu campur bahan 2 sampai tercampur rata dengan adonan.
6. Siapkan cup muffin
7. Masukan adonan ke dalam cup muffin smpe agak penuh sekitar 3/4.
8. Oven kurang lebih sekitar 30 menit api sedang suhu 180 derajat, lakukan tes tusuk utk kematangan.
(Saya pakai oven otang, sebelumnya oven saya panaskan dulu sekitar 10 menit)
