Chocolate Strawberry Cake 🍫🍓(olahan putih telur)
by : kitchenantagonia
Kalo ada celebrate birthday atau event apapun itu, mau diniatin beli cake kaya manapunn teteupp aja ujungnya bikin sendirii, apakah ada yang sama kayak gtu juga kahhh?? 😆 more satisfying yekans?? Btw anw cake ini base nya cuma pake putih telur yah, mengingat stok putih telur selalu punya 'segudanggg' karena sisa buat cookies & butter cake, ini rasanya hampir mirip browniess tapi dengan tekstur sponge cake, lets check it aut 😉
Bahan A :
200 gram DCC
150 butter
*lelehkan bahan ini masak di api kecil, sisihkan.
Bahan B :
140 gram tepung terigu
15 gram maizena
15 gram coklat bubuk
Sejumput garam
*satukan bahan ini dalam mangkok dan ayak
Bahan C :
315 gram putih telur
150 gram gula pasir
1/2 sdt sp
LANGKAH :
-Mikser bahan C sampai putih, kental & berjejak
-Mulai panaskan oven
-Masukkan bahan B ke C bertahap sambil di mikser low speed.
-Matikan mikser, masukkan bahan A (yang uap panasnya udah hilang) ke adonan, aduk balik pake spatula (adonan kental bgt)
-Tuang ke loyang square 20x20 atau boleh loyang bulat yang udah di oles mentega n tabur tepung.
-Panggang 170/180 dercel selama 20/30 min.
Topping :
300/400 gram whipping cream (me: Anchor)
Strawberry segar secukupnya
Oreo rasa strawberry 🍓
Selamat mencobahh 😉😉
