๐ช Soft Cookies ๐ช
by : vthree2107
Biasanya klo pulang taraweh, Alvika suka tanya "mah...ada cemilan ga?" ๐คญ bonus sudah berpuasa hari ini, mama buatin ini, kapan hari liat mak @fridajoincoffee bikin ini, ternyata enak banget manisnya jg pas ga giung, dimakan ketika keluar dari oven empuk banget ๐ thanks mak resepnya, ijin save resepnya mak @fridajoincoffee ๐๐๐๐
Bahan-bahan :
๐ช 120 gram salted butter, lelehkan
๐ช 50 gram light brown sugar (me : palm sugar)
๐ช 1 sdt vanila ekstrak
๐ช 1 butir telur
๐ช 210 gram tepung terigu protein sedang
๐ช 1 sdm susu bubuk (tambahan dr saya)
๐ช ยฝ sdt soda kue
๐ช ยผ sdt garam
๐ช 50 gram mini choco chips
.
Isian :
12 potong milk chocolate, tapi saran Mak Frida mendingan pake chocolate spread atau selai coklat supaya lumer terus meski sudah dingin. (me : pakai selai coklat).
.
HOW TO :
๐ Kocok butter & brown sugar hingga larut, gunakan whisker aja.
๐ Tambahkan telur dan vanila ekstrak, kocok sekedar rata.
๐ Tambahkan bahan kering: tepung terigu, susu bubuk, soda kue dan garam. Aduk rata.
๐ Tambahkan chocochips, aduk rata.
๐ Bungkus dengan plastik wrap, simpan di kulkas chiller selama 1 jam atau semalam. (Me : 1 jam)
๐ Bagi adonan 40 gram. Pipihkan, isi dengan isian dan bulatkan, susun di atas loyang, beri jarak.
๐ Panggang suhu 170ยฐC api atas bawah selama 9-11 menit, angkat. Permukaan cookies kering tapi dalamnya lembek, tidak apaยฒ nanti ketika dingin akan mengeras.
๐ Saran penyajian selagi hangat lebih yummy, resep untuk 12 soft cookies.
