Cara membuat nugget ayam sendiri di rumah, homemade resep nugget ayam wortel semoga menjadi menu rumahan sederhana yang enak dan gurih, juga digemari anak-anak dengan tekstur yang tidak lembek dan tidak keras.
Chicken nugget menjadi hidangan favorit yang simpel alasannya bisa tahan lama kalau disimpan dalam kulkas, kita hanya tinggal menggorengnya saja dan selanjutnya bisa disantap, atau dijadikan selaku bekal anak sekolah.
Selain daging ayam, jika suka juga bisa dipadukan dengan kulit ayam seperlunya supaya tambah gurih, atau bahkan mengkombinasikannya dengan materi maupun aneka sayur yang lain.
Bahan dan bumbu nugget ayam :
- 500 gram daging ayam giling
- 50 gram wortel, serut
- 20 gram tepung terigu
- 40 gram tepung tapioka
- 2 butir telur
- 1 buah bawang bombay, potong kecil-kecil
- 4 siung bawang putih, haluskan
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- ½ sdt lada/merica abu
- 1 sdt kaldu abu atau sesuai selera
- Secukupnya tepung panir
- 2 butir putih telur untuk pencelup
Cara menciptakan nugget ayam wortel :
- Campurkan serta aduk rata telur, merica, kaldu bubuk, garam, gula pasir, bawang putih, bawang bombay dan juga wortel.
- Kemudian masukkan tepung terigu dan tepung tapioka, aduk sampai rata. Berikutnya masukkan daging ayam, aduk sampai sungguh-sungguh tercampur rata.
- Tuang adonan dalam cetakan atau loyang yang dialasi dengan aluminium foil atau plastik supaya nanti gampang dikeluarkannya, kemudian ratakan campuran.
- Masukkan loyang ke dalam kukusan yang sebelumnya telah dipanaskan, lalu kukus selama 30 menit. Setelah matang, keluarkan nugget dari loyang dan telah siap diiris-potong atau cetak dengan aneka bentuk sesuai selera.
- Selesai dipotong, tahap berikutnya mencelupkan nugget ke dalam putih telur, kemudian gulingkan secara merata pada tepung panir. Nugget telah siap digoreng atau disimpan dalam kulkas yang nantinya tinggal digoreng di saat-waktu mau disajikan.
