Kreasi masakan tahu kuning, resep tumis tahu bubuk yang acap kali disebut juga tahu bejek dan tahu siksa ini mampu menjadi anjuran kombinasi olahan tahu sederhana mudah karena disenangi semua usia, termasuk bawah umur dan orang bau tanah lanjut usia.
Walau praktis, tahu bubuk dengan paduan bumbu sederhana ini memiliki rasa yang sedap untuk dicicipi. Untuk sedikit melengkapi cita rasa, suplemen irisan cabe merah yang dibuang biji cukup aman dinikmati oleh segenap anggota keluarga di rumah. Bagi yang selera pedas mampu anda sesuaikan dengan pemakaian cabai sesuai selera.
Panaskan minyak tumis seperlunya dalam wajan, masukkan gabungan tahu abu kemudian masak sambil terus dicampur-aduk sampai mengering. Angkat kemudian sajikan tumis tahu abu dalam piring saji untuk disuguhkan.
Bahan dan Bumbu Tumis Tahu Bubuk :
- 10 buah tahu kuning
- ½ sdt garam
- ¼ sdt kaldu bubuk
- 5 sdm atau seperlunya minyak untuk menumis
- 1 butir telur dikocok lepas
- 4 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 batang daun bawang
- 1 buah tomat, potong dadu
- 1 buah cabe merah besar, iris serong (bisa dibuang biji)
Cara Membuat Tumis Tahu Bubuk :
Hancurkan tahu kuning dalam sebuah wadah, mampu memakai dukungan garpu. Selanjutnya masukkan semua bahan dan bumbu tergolong telur yang telah dikocok lepas ke dalam wadah tahu tadi, campur dan aduk rata.
