Resep Nugget Ikan Gabus Bikin Selera Makan Anak Meningkat

Rizal Hadizan at Juli 21, 2022

Step by step membuat nugget yang diikuti gambar pada resep nugget ikan gabus yang enak dan gurih renyah kali ini merupakan penyelesaian atau cara untuk meningkatkan selera makan anak balita. Ikan air tawar yang telah semakin mahal ini diketahui memiliki kadar protein albumin yang sangat tinggi, sehingga mampu menolong mengembangkan kemajuan si kecil, termasuk mengoptimalkan berat tubuh bayi.

Agar anak lebih menyukainya, ikan gabus mampu dikreasikan menjadi berbagai macam produk masakan lain, seperti halnya nugget ikan gabus yang kita diskusikan cara pembuatnnya di bawah ini.

Bikin sendiri nugget ikan ala rumahan tidaklah sesulit yang dibayangkan, jika tidak ada ikan gabus, ikan lele dan patin, atau jenis ikan bahari juga mampu menjadi opsi. Bahan dan bumbu nugget juga sederhana serta sangat mudah untuk diterapkan di rumah.

Bahan bumbu nugget ikan gabus :

• 1/2 kg ikan gabus
• 1 butir telur
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• 1 buah bawang bombay ukuran kecil
• 30 gram tepung terigu
• 1/4 sdt merica abu
• 1/2 sdt kaldu debu atau sesuai selera
• 1/2 sdt garam
• Secukupnya minyak untuk menumis bumbu dan menggoreng nugget

Bumbu halus :

• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih

Bahan pelapis :

• 1 butir telur dikocok lepas
• Secukupnya tepung roti/ panir agresif

Cara menciptakan nugget ikan gabus :
Bila sudah merencanakan bahan-bahannya, langkah awal ialah mengambil daging ikan gabus (fillet). Dengan membeli ikan gabus sebanyak 1/2 kg, kali ini setelah dipisahkan menjadi 150 gram daging ikan gabus, berikutnya giling daging tersebut hingga halus.

Setelah daging ikan gabus menjadi halus, masukkan bagian bawang bombay. Giling lagi hingga tercampur rata dengan daging ikan, tidak mengapa bila bawang bombay tidak terlalu halus. Berikutnya masukkan telur kemudian giling sampai adonan tercampur rata.

Bumbu halus tadi (bawang merah dan bawang putih) ditumis dulu dengan sedikit minyak bersama irisan daun bawang hingga harum, selanjutnya masukkan ke adalam gabungan.

Masukkan juga tepung terigu beserta garam, merica dan kaldu bubuk. Selanjutnya aduk rata menggunakan sendok, semoga lebih mudah gunakan sendok berukuran besar.

Tuang adonan nugget ikan tadi ke dalam loyang atau cetakan yang sebelumnya telah diolesi tipis dengan minyak goreng.

Masukkan ke dalam kukusan yang sebelumnya telah dipanaskan, tutup kemudian kukus selama 30 menit. Angkat dan keluarkan dari kukusan, biarkan dulu sesaat biar agak masbodoh.

Iris-iris adonan sesuai bentuk dan ukuran yang diharapkan, celupkan tiap-tiap penggalan nugget ke dalam kocokan telur, lalu gulingkan pada tepung roti secara merata.

Step terakhir goreng nugget di atas api sedang hingga kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan lalu siap untuk dihidangkan. Apabila untuk persediaan, nugget ikan gabus yang telah berbalut tepung roti/panir dapat disimpan dalam freezer.

Share on : Facebook Twitter Google+