by Dapoer MADEBALI.
Bosen sm olahan ayam yg digoreng, disanten, dikecap, dibkr, dll.. Jadi cb menu baru yg simple, yuk ceki ceki resepnya ya.
Bahan-bahan
Daging ayam (rekomen yg dada ya, ukuran sesuai selera)
Tepung kentaki sesuai selera(sy pake kobe)
4-5 siung Bawang putih
Garam
Air es(untuk merendam ayam)
Minyak goreng utk menggoreng
sambal :
6-8 buah Cabai
2 siung Bawang putih (jgn byk2 ya, nnti rasanya aneh😄)
Langkah
Ulek bawang putih+garam lalu beri air es(pakai air es supaya ayam bisa crispy). Rendam ayam krg lebih 10-15menit
Jika sudah, baluri ayam ke tepung kentaki lalu celupkan kembali ke rendaman air bawang lalu balur ke tepung lagi(cukup 2x saja ya bun😊) jgn lupa tekan2 sedikit lalu hentak2an supaya sisa tepung yg tdk menempel bs jatuh
Panaskan minyak, tunggu sampai benar2 panas dan pastikan saat menggoreng bagian ayam tercelup semua ke minyak. Goreng sampai coklat keemasan
Untuk sambal, ulek cabai, bawang putih dan garam.. Jgn lupa icip2 ya😁.ini sambel memang hanya cabai dan bawang, tapi rasanya rasain sendiri deh, ini beneran enak, sy jamin😁.Siram dg minyak panas bekas menggoreng ayam tadi, harus minyak yg bener2 panas ya bunda😊😊. Selamat mencoba! Jgn lupa setor recook ya❤❤❤.
Sumber http://resepaneka-ayam.blogspot.com/
