by Gatot Adis
Mengisi libur Sabtu anakku...
Bahan-bahan
1/4 kg ayam
1 blok Tahu
4 btr telor ayam
9 siung bawang merah
7 siung bawang putih
4 buah tomat
3 buah cabe merah
5 buah cabe pedas
secukupnya salam laos
secukupnya garam gula
3 sendok makan miri
Langkah
Ayam dicuci, dihilangkan kulitnya terus di bakar sampai keset.
Tahu dipotong kotak, terus dogoreng 1/2 mateng
Telur direbus, kemudian dikupas.
Bumbu bawang merah, bawang putih, cabe, tomat diblender halus
Kemiri di haluskan, dilanjutkan langsung di goreng dengan minyak secukupnya.
Kalau miri sudah masak, masukkan salam laos, diaduk2 hingga daun salam layu.
Kemudian masukkan bumbu yg tlh diblender, sambil diaduk-aduk sampai harum...
Kemudian masukkan ayam, tahu, dan telor... Diaduk sampai bumbu merata, dan tambah air secukupnya.
Masukkan garam dan gula secukupnya sampai pas rasanya.
Biarkan beberapa saat, sambil ditutup biar bumbunya meresap dan tanek....
Akhirnya siap disajikan..
Sumber http://resepaneka-ayam.blogspot.com/
