Nugget Tempe
@chichiwiranata
Bahan :
300 gr tempe
wortel parut (optional)
2 butir telur
2 sdm tepung sagu
1 sdm terigu
½ sdt lada bubuk
1 sdt kaldu bubuk
Secukupnya garam dan gula pasir
Bumbu Halus :
3 siung bawang putih
1 butir bawang merah
Pelapis :
Terigu + garam + secukupnya air, larutkan
Tepung panir
Caranya :
• Kukus tempe hingga empuk.
• Haluskan tempe kemudian campur dengan telur, tepung, dan semua bumbu. Aduk rata.
• Panaskan kukusan. Taruh adonan dalam loyang yang sudah dioles minyak goreng. Kukus hingga matang. Angkat, lalu dinginkan.
• Setelah dingin, potong² dan bentuk nugget sesuai selera.
• Celup ke dalam pelapis, balur tepung panir.
• Goreng hingga kuning keemasan.
resep by. @chichiwiranata
trimakasih Sumber http://riffakhasanah-kitchen.blogspot.com
