by Khoirum Mawarti
Akhir akhir ini sering nongkrong di warung yg jualan chicken pop corn gitu, tapi lama lama juga mikir kayaknya kalo bikin sendiri lebih murah jadikah nyoba nyoba bikin beginian
Bahan-bahan
1/4 kg daging ayam
secukupnya Tepung bumbu (saya pake sasa)
secukupnya Tepung beras
secukupnya Garam
secukupnya Lada bubuk
1-2 sdm madu
1-2 sdm minyak wijen
1 buah bawang bombay (ukuran kecil)
secukupnya Air
6-7 sdm Saus barbecue (atau secukupnya) saya pakai del monte
1 butir telur
Langkah
Pertama tama adalah membuat ayam pop corn. Potong ayam kecil2 kira kira 2 cm x 2 cm. lalu campurkan tepung bumbu dan tepung beras dengan perbandingan 1:1 supaya ayam lebih krispi. Baluri ayam yg sudah dipotong2 dengan telur yg sudah dikocok, lalu balurkan dengan campuran tepung tadi. Goreng atam hingga kekuningan
Setelah ayam digoreng siapkan saus. Potong2 bawang bombay lalu tumos dengan minyak sayur, hingga baunya harum, masukkan saus barbecue, madu, garam dan Lada, lalu beri air dan masak hingga meletup2, dan kental masukkan minyak wijen, aduk sebentar dan cicipi, kemudian masukkan ayam pop corn. Aduk hingga merata. Lalu sajikan
Sumber http://resepaneka-ayam.blogspot.com/
