close
MANGUT IKAN PE - 700 resep

Halaman

Senin, 28 Januari 2019

MANGUT IKAN PE


Mangut Ikan Pe

Bahan :
-  500 gr ikan pe
-  400 ml santan sedang
-  1 batang sereh, memarkan
-  3 lembar daun jeruk
-  2 lembar daun salam
-  15 buah cabe rawit utuh
-  1 papan pete, kupas
-  segenggam daun kemangi
-  gula dan garam secukupnya
-  minyak untuk menumis

Bumbu Halus :
-  6 suing bawang merah
-  3 siung bawang putih
-  3 biji kemiri
-  2 ruas kencur
-  2 cm kunyit
-  2 buah cabe merah

Cara Membuat :
⏩Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum, masukkan sereh, daun jeruk dan daun salam, aduk sebentar.
⏩Masukkan ikan pe dan santan, aduk rata, tambahkan gula garam dan cabe rawit, biarkan bumbu meresap dan kuah agak menyusut.
⏩Cicipi rasa, masukkan pete dan daun kemangi, aduk sebentar lalu angkat.

resep by. @luis_widarto
trimakasih
Sumber http://riffakhasanah-kitchen.blogspot.com
Facebook Twitter Google+
Back To Top