Karedok
.
Bahan sayur (sesuaikan selera)
Kacang panjang, iris kecil
Tauge
Kol, iris halus
Terong bulat
Timun, potong dadu kecil
.
Bahan bumbu
100 gr kacang tanah goreng, haluskan
3 siung bawang putih
5 cabe rawit
2 ruas kencur
1 sdm gula merah
1/4 sdt terasi
Garam secukupnya
Air secukupnya
1 sdm air jeruk limau
.
Cara membuat
1. Goreng bawang putih, kencur dan cabe rawit. Angkat tiriskan kemudian haluskan dan campur dgn kacang yg sudah dihaluskan
2. Tambahkan gula merah, terasi dan garam lalu tuang air hingga kekentalan yg diinginkan
3. Beri air jeruk limau, aduk rata
4. Siap disiramkan di atas sayuran
resep by. @bundnina_kitchen
trimakasih Sumber http://riffakhasanah-kitchen.blogspot.com
