Bakso Bakar
.
Bahan
25 butir bakso, rebus
2 daun salam
1 serai, memarkan
2 sdm air asam jawa
50 ml air kaldu
Garam, gula, merica secukupnya
2 daun bawang, iris2
2 sdm minyak
.
Bumbu halus
5 bawang merah
3 bawang putih
2 cabe merah
3 cabe rawit
.
Cara membuat
1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Masukkan daun salam dan serai. Aduk rata
2. Masukkan bakso, air asam jawa, garam, gula, merica dan air kaldu. Aduk rata
3. Test rasa hingga sesuai selera, masukkan daun bawang. Matikan api
4. Tusukkan bakso ke tusuk sate dan bakar hingga kecoklatan
5. Angkat, sajikan dgn sisa bumbu dan taburan bawang goreng
resep by. @bundnina_kitchen
trimakasih
Sumber http://riffakhasanah-kitchen.blogspot.com
