EGG TOFU SIRAM UDANG
SAUS SELERA
Ala Dhila
Bahan:
1 kotak egg tofu, potong-potong
Tepung beras secukupnya
15 ekor udang, kupas, beri air jeruk nipis, garam & merica
2 siung bawang putih, cincang
1 buah bawang bombay kecil, iris panjang
1 batang daun bawang, iris tipis
1 buah cabe merah (ganti rawit untuk rasa lebih pedas), iris
1 buah cabe hijau, iris
2-3sdm saus tiram #sausselera
Merica sesuai selera
100ml air
Minyak u/ menumis
Cara membuat:
- taburi egg tofu dengan tepung beras, goreng sampai garing. Angkat, tiriskan, susun di piring.
- panaskan sedikit minyak, masukkan bawang putih, bawang bombay, cabe merah, cabe hijau dan udang, tumis sampai wangi. Masukkan saus tiram, aduk sebentar, masukkan air dan merica. Aduk sampai saus mengental. Matikan api. - siram saus ke atas egg tofu goreng, taburi dengan irisan daun bawang. Sajikan hangat.
resep by. @dhilasina
trimakasih Sumber http://riffakhasanah-kitchen.blogspot.com
