Sop Ceker Sayuran
Bahan-bahan
10 buah ceker ayam, rebus empuk
1 buah wortel, iris
2 buah kentang, potong kotak
1 buah jagung manis, pitong2
100 gr baby kol, belah dua
1 liter kaldu ayam
1 batang daun bawang, iris
1 batang seledri iris
bawang goreng utk taburan
bumbu halus:
4 bawang merah
2 bawang putih
1 sdt merica butiran
1 sdm margarin utk menumis
Cara membuat:
Tumis bumbu halus hingga harum.
Didihkan air kaldu, masukkan bumbu tumis. Masukkan wortel dan kentang masak hingga setengah matang.
Masukkan ceker, jagung manis, gula garam. Masak hingga semua empuk. Sesaat sebelum diangkat masukkan baby kol,daun bawang. Angkat, sajikan hangat dg taburan seledri n bawang merah goreng.
resep by. @sukmawati_rs
trimakasih
Sumber http://riffakhasanah-kitchen.blogspot.com
