Banyak sekali resep masakan yang berbahan dasar ayam, kali ini resep masakan ayamnya bergendre "geprek", banyak rumah makan yang menyajikan masakan utamanya berupa ayam geprek seperti : ayam geprek surabaya, ayam geprek bu rum dan ayam geprek bensu.
Resep ayam geprek atau resep ayam geprak bensu memang sedang terkenal lebih dari rumah makan yang lainnya, ayam gerpek bensu sesuai dengan namanya di populerkan oleh seorang artis ibu kota bernama ruben osnu atau disingkat bensu.
Rumah makan ayam geprek bensu sendiri sudah berdiri sejak tahun 2017, sekarang sudah bertaburan dimana-mana di seluruh kota besar di tanah air seperti di surabaya, yogyakarta, bali ,lombok, medan, padang, tasikmalaya, cirebon dan padang, bahkan disinyalir sudah ada rumah makan bensu versi kw nya.
Resep ayam geprek kali ini dibuat untuk disajikan sebanyak 2 porsi orang dewasa, silahkan dicoba ya bunda..!!, siapa tahu nanti bisa membuka rumah makan sendiri dengan brand sendiri ya !!
Bahan Ayam goreng tepung :
- 4 potong ayam
- 2 siung bawang putih yang sudah dihaluskan
- 0,5 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh kaldu bubuk
- 0,5 sendok teh garam
- 1 btr telur
- 5 sendok makan tepung terigu
- 2 sendok makan tepung maizena
Wajib Dibaca : "Ciri- Ciri Ayam Tiren, Berformalin dan Suntik...Awas Bahayanya !!!"
Bahan Sambel geprek :
- 16 cabe rawit pedas
- 4 siung bawang putih
- garam secukupnya
- gula pasir secukupnya
- kaldu bubuk secukupnya
Cara Pembuatan Ayam Geprek Istimewa
- campur ayam dengan bawang putih yang sudah dihaluskan, campurkan juga kaldu bubuk, merica dan garam secukupnya,
- semua bumbu diremas-remas agar meresap, lalu diamkan 2,5 jam (catatan jika semakin lama didiamkan maka akan lebih enak karena bumbu lebih meresap
- masuukan telur lalu kocok secara merata
- Campurkan tepung maizena sera tepung terigu.
- guling-guling ayam pada tepung sampai merata, supaya ayam terlihat keriting dan ada kres-kresnya maka cubit-cubit bahan ayam tersebut
- goreng ayam pada api kecil agar matang merata.
- goreng ayam sampai matang kecoklatan, lalu tiriskan
Cara pembuatan sambel geprek
- gorong hanya bawang putihnya saja
- ulek bawang putih dan cabe rawit pedas dan bubuhi garam, gula dan kaldu bubuk
- setelah halus siram dengan minyak goreng yang oadas
- gerprek-geprekan ayam goreng pada sambel sampai sambelnya meresap kedalam ayam
- beri parutan keju diatasnya
- ayam geprek bensu istimewa siap disajikan
Demikian resep Resep Ayam Geprek Bensu Istimewa, selain ditambahkan keju juga bisa ditambahkan kemangi, lalaban, ketimun dan disajikan bersama dengan es teh, pasti lebih maknyus..!!
Sumber http://suhendri22.blogspot.com
