Assalamualaikum..
.
Pagi bundaa...
Bikin bolu kukus lagi dan lagi, jangan bosen yaaa... Kebetulan aja kmr buat acara sholawatan di masjid kampung, sayang2 kalo gk di posting hihihi.. Bikin yg enak dan murah meriah ajaaa dan pilihan jatuh pada bolu kukus gula merah 😍😍 Dan resep tetep setia punya mbak can @tintinrayner yg anti gagal dan mudah banget...
Bunda2 mah pastinya udah hapal luar kepala yaa sama resepnya, tp gk ada salahnya aku share ulang.. biar semakin hapal hehee....
BOLU KUKUS GULA MERAH by dhiahoddie
Bahan :
200 gr gula merah
200 ml air
1 lembar daun pandan
250 gr tepung terigu
2 sdm gula halus
2 butir telur
1/4 sdt baking powder
1/2 sdt baking soda
100 ml minyak goreng
1/4 sdt garam dan vanili
Cara membuat :
1. Didihkan air, gula merah, pandan, garam dan vanili... saring dan sisihkan.
2. Kocok telur, gula, baking powder dan baking soda.. sampai putih mengembang dan pucat...
3. Turun kan speed rendah.. masukkan tepung terigu dan gula merah cair, mixer perlahan 1 menit.
Matikan mixer...
4. Masukkan minyak goreng, aduk balik dng spatula (konsistensi adonan kental yaa)
5. Siapkan cetakan bolkus dan beri kertas cup.. tuang 3/4 penuh.. kemudian kukus selama 20 menit/ matang dng api besar.
(selama pengukusan jng di buka). Angkat..
6. Bolkus gula merah... siap di sajikan.
Sumber http://resepanekajajanpasar.blogspot.com
