by opi bun
Pake resep Ny.Liem hasilnya ngakak semua 😄
Bahan-bahan
200 gr gula halus
2 butir telur
160 ml air
1/2 sdt vanili bubuk
200 gram terigu protein rendah
30 gram coklat bubuk
1/4 sdt garam
1/2 sdt baking powder double acting
1 sdt emulsifier (TBM/SP)
Langkah
Ayak terigu, coklat bubuk, garam dan baking powder, sisihkan.. panaskan kukusan
Mixer gula, telur, air dan vanili dgn speed tinggi sampe berbusa
Turunkan ke speed rendah, tuang campuran terigu secara bertahap sampai tercampur rata sambil terus di mixer
Tambahkan SP, mixer dengan speed tinggi hingga kental dan mengembang
Tuang ke dlm cup hingga setinggi cup supaya hasilnya mekar
Pastikan kukusan sudah beruap banyak.. kukus kue selama kurleb 15-20 menit..
Sumber http://resepanekajajanpasar.blogspot.com
