Mudah dan simple bikinnya... hasilnya jg empuk
DONAT TANPA ULEN by Dapur VY
Source : @xanderskitchen
Bahan :
400 gram Terigu protein tinggi (cakra)
100 gram Terigu segitiga
3 sdm Gula pasir
1 sdm Ragi instan
1 butir Telur utuh
2 butir Kuning telur
200-250 ml Susu cair
2 sdm Mentega
Sejumput Garam
Cara :
1. Dalam wadah campur rata terigu, gula pasir dan ragi. Tambah telur aduk rata dg tangan
2. Tuang susu cair sedikit demi sedikit (jangan tuang langsung semua ya tp sesuaikan dg adonannya) aduk rata
3. Tambah mentega dan garam, aduk rata. Jika adonan masih keras tuang susu cair lagi
4. Bulatkan adonan. Diamkan adonan selama 45 menit atau smp ngembang 2x lipat
5. Kempiskan/tinju adonan dan timbang @50 gram, bentuk bulat dan lubangi tengahnya. Istirahatkan lagi smp ngembang ringan (vy 15 menit)
6. Panaskan minyak, goreng donat dg api sedang cenderung kecil dan cukup sekali balik saja ya
7. Tunggu donat benar2 dingin baru taburi gula donat atau topping lain sesuai selera
Happy baking... Salam simply tasty dari dapurVY
