Cobain yg ga pki oven & mixer.. 😁
#mochigulung resepnya intip dr @doyanbaking 😗😗
.
.
MOCHI GULUNG by sucenlim_ind
(Source : @doyanbaking )
.
Bahan :
- 75 g tpg ketan putih
- 30 g tpg terigu protein sedang .
- 70 g gula pasir .
- 110 ml air
- 2 tetes esens pisang
- Garam sedikit
.
Bahan oles:
2 sdm air + 3 tetes pewarna merah, aduk rata
.
Bahan tambahan :
Wijen yg tlah di sangrai, seckpnya.
(Me : tpg ketan, sangrai dg daun pandan)
.
Cara :
-Campur tpg ketan putih, tpg terigu, garam & gulpas. Tuang air sdikit demi sdikit, aduk pke ballon whisk smpai rata.
Tambahkan esens pisang, aduk rata.
-Tuang ke dlm loyang uk. 20x20 yg tlah dioles minyak sayur. .
-Kukus +/- 20 mnt dgn api sedang.
-Keluarkan dr kukusan. Oles dg bahan oles.
-Gulung stlh dingin.
-Gulingkan ke wijen.
Sumber http://resepanekajajanpasar.blogspot.com
