Assalamualaikum, selamat pagi..😊 Kebetulan kemarin beli durian dan sebelum ludes durian nya langsung deh bikin pancake durian. Enak Bunda, bisa untuk cemilan di siang/sore hari. Cara membuatnya pun mudah.. Pancake Durian
By @iren_natty
Bahan-bahan :
100 gr Tepung terigu
200 ml Susu UHT plain
1 btr Telur, kocok lepas
1 sdm Margarin, lelehkan
1/4 sdt Garam
3 tetes Pewarna makanan hijau
3 tetes Pewarna makanan kuning
Bahan isi :
70 gr Whipped cream bubuk dikocok dengan 140 ml air es
Daging durian secukup nya
Cara Membuat :
1. Campur tepung terigu dan garam lalu tambahkan susu UHT, telur dan margarin leleh. Aduk hingga tidak bergerindil, bila perlu saring.
2. Bagi adonan menjadi 2 bagian, beri pewarna makanan kuning dan hijau.
3. Panaskan wajan anti lengket (diameter 15 cm). Tuang 1 centong adonan, masak hingga matang. Angkat. Lakukan hingga adonan habis. Gunakan api kecil.
4. Ambil 1 lembar adonan beri whipped cream dan daging durian lalu lipat seperti amplop. Lakukan hingga adonan habis.
5. Simpan di freezer kurang lebih 1 jam. Sajikan dingin.
Hasil 12 bh
Sumber http://resepanekajajanpasar.blogspot.com
