PUDING LAPIS SURABAYA by gisellakitchen
Lapisan A
1bks agar2 swallow warna coklat
800ml air putih
Gula pasir secukupnya ( sy 5sdm ) .
.
Lapisan B
2bks agar2 swallow bening
1,5ltr susu ultramilk vanilla
4btr kuning telur
Gula pasir secukupnya ( sy 10sdm )
.
Lapisan C
1bks agar2 swallow coklat/bening
750ml susu ultramilk coklat
100gr coklat blok potong2 ( sy pk colatta )
Gula pasir secukupnya (sy 5sdm ) .
.
Cara :
1. Masak semua bahan lapisan A sampai mendidih , tuang 1/4 bagian keloyang ( sy pk loyang 22x22 )
2. Masak semua bahan lapisan B kecuali kuning telur sampai mendidih, matikan api .
3. Setelah mendidih ambil sedikit agar2 ( kurang lebih 100ml ) campur ke kuning telur aduk rata , kemudian masukan kuning telur ke agar2 didihkan kembali
4. Tuang 1/2 lapisan B ke atas lapisan A , tunggu sampai setengah mengeras kemudian tuang lagi 1/4 lapisan A
5. Masak semua bahan lapisan C sampai mendidih , tuang keatas lapisan A tadi
6. Setelah setengah mengeras tuang lagi 1/4 lapisan A , diamkan sampai setengah mengeras
7. Tuang sisa 1/2 lapisan B biarkan setengah mengeras, terakhir tuang sisa 1/4 lapisan A dinginkan
Enjoy yaa momm , kalau mom baca agak bingung sambil liat foto aja mom pasti ngerti ☺️☺️ enjoy yaa 😘😘
Sumber http://resepanekajajanpasar.blogspot.com
