Selamat Pagiiii Epriiiibadeeeh๐
Hayoo Siapa yang Masih Punya Stok Daging Kurban ๐*Saya.Ngaku.sendiri๐ Pagi ini siMommi Buat Soto Ala siMamang Mamang Siapa Githu yah Namanya *yang.biasa.langganan.kitah๐
Maaf Ya Mang Kali ini Saya Mah Buat Sendiri... *edisi.hemat ...Biar Irit Se-RT bisa makannya๐๐๐
.
SOTO_BETAWI ala @Echi_Raffani2016
. ..
โBahan_bahannya
1/2 kg daging sapi
200 ml santan *bisa.pakai.yg.bubuk.
600 ml air kaldu dari rebusan daging sapi
2 lbr daun jeruk
2 lbr daun salam
2 batang serai *digeprek
3cm Laos*geprek
4 cm kayu manis
2 butir cengkeh
2 sdt kaldu sapi
1sdm Susu kental manis *putih
1 sdt merica bubuk
1 sdt gula pasir
minyak untuk menumis.
.
โBumbu yg dihaluskan
6butir bawang merah
3siung bawang putih
1 sdm ketumbar
3cm kunyit
3cm jahe
.
โPelengkapnya
kentang goreng*yg diiris.tipis
tomat *dipotong
daun bawang *diiris
daun seledri *diiris
kecap manis dan Sambal
bawang goreng
Bihun dan Emping
.
โCaraMembuatnya
Rebus daging sapi dengan air hingga empuk. angkat dan tiriskan daging lalu potong-potong sesuai selera.
Tumis bumbu hingga harum masukkan daun jeruk, daun salam, serai, dan lengkuas. masukkan air kaldu *rebusan tadi, cengkeh, kayu manis, Aduk-aduk rata kemudian masukkan potongan daging sapi dan Tuang santan dan susu aduk terus agar santan tidak pecah. beri kaldu sapi ,garam, gula, merica .cicipi lalu angkat๐
โSiapkan mangkuk,tata bihun dan pelengkap lainnya Sirami dengan kuah daging dan taburi bawang goreng dan sajikan dengan aneka pelengkap lainnya๐
Sumber http://resepanekajajanpasar.blogspot.com/
