by Wiyanti Minggarningsih
Cemilan yang bergizi buat buah hatiku. Bahan-bahannya gampang disiapkan, rasanya nyummy, dan yang pasti gizinya bagus buat anakku. Suka deh kita 😁
Bahan-bahan
500 gr tahu cina (tahu putih)
1 buah wortel, iris batang korek
2 butir telur
5 siung bawang merah
3 tangkai seledri, cincang halus
1 tangkai daun bawang, cincang halus
3 tangkai kemangi, ambil daunnya lalu cincang kasar
1 buah jagung manis (pipil)
2 siung bawang putih
5 siung bawang merah
secukupnya garam
Langkah
Cuci tahu dan peras hingga dirasa cukup kering untuk mengurangi kandungan airnya.
Haluskan bawang merah & bawang putih.
Campur sayuran, jagung, bumbu dan telur hingga adonan merata.
Tuangkan tahu yang telah dihaluskan ke dalam adonan.
Tambahkan garam secukupnya. Lalu aduk hingga adonan rata.
Siapkan tempat mengukus, masak air hingga mendidih.
Taruh adonan ke dalam cetakan. Kukus kurang lebih 15 menit.
Angkat dan sajikan bersama saos atau sambal. Bisa juga digoreng, namun tunggu hingga dingin dan pastikan tahu sayur sudah kering saat dibalik.
Selamat menikmati 😊
Sumber http://resepanekajajanpasar.blogspot.com
