by Fitri Sasmaya
Saya buat Tape goreng , tape saya bungkus dengan roti tawar. Mungkin lebih tepat judulnya roti tawar goreng isi tape yahh, tapi suka2 lahh😀. Oh iya ini enak banget ya, perpaduan tape singkong, keju , meisis dan harumnya kayu manis bubuk hmmm yummy. Cocok untuk teman minum teh atau ngopi
Bahan-bahan
Bahan tape singkong:
1 kg singkong, kupas
2 sdt ragi tape
Secukupnya daun pisang
Bahan tape goreng selimut:
10 lembar roti tawar
200 gram tape singkong, haluskan
2 sdm gula pasir
50 gram keju cheddar, parut
Secukupnya meises
Bahan pencelup:
1 butir telur
5 sdm susu cair
Bahan taburan:
3 sdm gula kastor
1-2 sdt bubuk kayu manis
Langkah
Buat tapenya dulu. Kukus singkong sampai matang (jangan terlalu empuk) dinginkan, beri ragi tape sampai rata, simpan di wadah tertutup yang telah dialasi daun pisang tutup Kembali simpan selama 3-4 (tergantung suhu di daerah masing2). Setelah jadi tape, Siap diolah jadi berbagai ragam masakan
Siapkan wadah masukkan tape haluskan lalu masukkan gula pasir, aduk rata
Potong pinggir roti tawar, gilas dengan rolling pin
Beri secukupnya tape singkong, meisis dan keju parut, gulung
Bahan celupan: kocok telur bersama susu cair lalu celup kan roti tawar berisi tape tadi ke dalamnya.
Panaskan butter, panggang sampai berwarna kocoklatan, bolak balik ya
Bahan taburan: Campur gula kastor dengan bubuk kayu manis aduk rata. Guling2kan roti tawar isi tape kedalam nya
Perpaduan tape singkong, keju, meisis dan harumnya kayu manis bubuk hmmm yummy.
