by Pradinnamalfiy
Hasil jadi: 18 buah
Bahan-bahan
Bahan A =
250 gram tepung terigu
150 gram margarin
Bahan B =
750 gram tepung terigu
80 gram olive oil
300 cc air dingin
50 gram gula
1 sdt garam
Bahan Isian =
1 buah bawang bombay
3 siung bawang putih
500 gram kentang kukus
2 buah wortel
2 sdm bubuk curry (kari) instan
secukupnya gula garam
Langkah
Aduk rata bahan A, bagi menjadi 4 bagian, bulatkan, sisihkan
Aduk rata bahan B, bagi menjadi 4 bagian, bulatkan, sisihkan.
Pipihkan adonan B, letakkan adonan A di tengah Adonan B. Bulatkan, hingga adonan A tertutup sempurna oleh adonan B. Diamkan selama ±15 menit
Ambil 1 bagian adonan yg sudah didiamkan tadi, kemudian gilas tipis, lipat 3, gilas tipis lagi, kemudian Gulung, dn potong-potong menjadi 6 bagian
Ambil 1 bagian potongan, gilas tipis, lalu beri isian kari dan bentuk pastel.
Goreng dengan minyak panas, hingga kuning kecoklatan. Tiriskan. Sajikan
Nb = isian, saya tumis biasa ya.. Seperti buat isin pastel pada umumnya
Sumber http://resepanekajajanpasar.blogspot.com
