by Lisna Nh
Bahan-bahan
1/4 Kg Dada Ayam (Cincang halus)
1/4 Tepung Tapioka
5 Sdm Tepung Terigu
2 Siung bawang putih (Haluskan)
2 Butir Telur
Secukupnya Garam
1 sdt Merica
1 Sachet Royco Ayam
1 batang Daun Bawang
Secukupnya Air
secukupnya Minyak kelapa
Langkah
Campur ayam cincang, terigu, tepung tapioka, telur, daun bawang, bawang putih, merica, dan royko ayam.
Aduk adonan, tambahkan sedikit air. uleni hingga rata.
Didihkan air, bentuk adonan menjadi bentuk bentuk lonjong kecil, jangan lupa oleskan minyak kelapa ke telapak tangan agar tdk lengket. setelah terapung, tanda sempol sudah matang, angkat dan tiriskan.
Panaskan minyak, lalu goreng sempol yang sudah direbus tadi dengan dibalut kocokan telur. setelah coklat keemasan, angkat dan tiriskan. nikmati selagi hangat
Sumber http://resepanekajajanpasar.blogspot.com
