by Buko Wahyuningrum
Salah satu olahan ayam goreng yg saya suka karena rasanya enak banget, gurih dan manis
Bahan-bahan
Dada ayam / ayam fillet potong kecil, bumbui garam dan merica
10 sdm terigu
2 sdm maizena
1 butir telur
secukupnya Garam dan merica
Wijen sangrai
Daun bawang
Bahan saus :
2 siung bw putih
2 kecap manis
1 sdt saus tiram
1 sdt minyak wijen
3 sdm madu
2 sdm saus tomat/ saus sambal
1 sdt gula
secukupnya Garam / kecap asin
Langkah
Campur terigu, maizena, garam dan merica, ambil 3 sendok campur dg telur dan sedikit air untuk pencelup
Masukkan ayam ke bahan pencelup kemudian ke tepung kering, lalu goreng hingga matang, sisihkan
Tumis bw putih sampai harum lalu masukkan semua bahan saus, tambahkan air sedikit, koreksi rasa, jika sdh meletup letup masukkan ayam goreng aduk sampai rata, angkat.
Sajikan dengan taburan wijen dan irisan daun bawang
Sumber http://resepaneka-ayam.blogspot.com/
