by Mukaramah
Ini aku dpet resep di ig . Tapi pas aku coba ternyata enak bnget suami aja ketagihan 😊😊
Bahan-bahan
1 ekor ayam kampung (me : pke ayam kota)
8 butir bawang merah
3 butir bawang putih
5 butir kemiri (sangrai)
1/2 sdm makan ketumbar (sangrai)
1 ruas kunyit
1 ruas jahe
2 ruas lengkuas
2 buah sereh (putihnya saja, geprek)
2 buah daun salam
3 sdt garam (sesuai selera)
1 sdt penyedap rasa (optional)
1 liter air (sampai terendam)
secukupnya Mintak goreng
Langkah
Potong ayam menjadi 8 bagian (sesuai selera) cuci hingga bersih
Haluskan semua bumbu kecuali sereh dan daun salam
Tumis bumbu yg sudah dihaluskan kedalam minyak panas. Masukan serwh dan daun salam, aduk2 hingga wangi dan berubah warnanya menjadi lebih gelap.
Masukan ayam, aduk2 dengan bumbu sekitar 10 menit.
Tambahkan air. Aduk2
Ungkep sampai air habis
Kemudian goreng ayam dengan minyak panas. Hingga kecoklatan.
Angkat lalu tiriskan
Selamat mencobaaaaaa 😊😊😊
Sumber http://resepaneka-ayam.blogspot.com/
