By @eunice_euston
Masak induk beserta calon anak2nya.... sadessssss 😄😄😄 .
Bahan:
- 1ekor ayam kampung potong 12
- 8 butir telor ayam
Bumbu dihaluskan :
-8 biji bamer
-3siung baput
-3 butir kemiri
-3cm jahe
-1 ruas kunyit
-1 batang sereh
- 4cm lengkuas .
3 lbr daun salam
2 lbr daun jeruk
1000 ml santan diambil dari 1biji kelapa parut campur air ..peres ambil santannya
Garam gula secukupnya
Tips supaya kuah merah merona:
15biji cabe merah keriting haluskan, tumis terpisah.. sesudah masakan jadi baru campur ke masakan.. jamin merahnya kinclong 😍👍 .
.
Cara memasak :
1. Tumis semua bumbu yang dihaluskan, lengkuas, daun salam, daun jeruk sampai wangi
2. Masukkan ayam, Tumis sampai ayam setengah matang
3. Masukkan santan .. masak dgn api kecil sambil diaduk2.. masak sampai ayam empuk..masukkan telor
4. Tambahkan garam gula penyedap .. koreksi rasa.. sajikan 😋😋
