Request dari emak 😄 ketagihan .
.
Kelapa Muda KW by junisusanty86
Bahan:
1 bungkus Nutrijel Kelapa Muda (15 gr)
600ml Susu UHT Rasa Kelapa Muda (Frisian Flag Coconut Delight)
5 sdm gula pasir
NB: untuk mendapatkan hasil yg lebih mirip kelapa muda susu nya 450ml, tambah air 150ml warnanya lebih putih. Kalau semua susu warnany jd cream2 sptr foto sy 😁
Cara Membuat:
1. Campurkan Nutrijel dan gula pasir, lalu tuang susu dan air, aduk hingga rata.
2. Rebus campuran nutrijel dan susu, dengan api kecil, aduk2 hingga mendidih.
3. Tuang ke wadah, biarkan hingga dingin dan beku.
4. Kerok pudding dengan cetakan pie, atau dengan alat kerok kelapa. Atau jg bisa dengan tutup botol.
5. Sajikan es kelapa muda kw dengan sirup kesukaan anda.
Catatan:
1. Susu UHT bisa diganti dengan santan.
2. Kalo pake susu UHT Coconut Delight, gula pasir bisa diskip, karena susu sudah manis dan berasa gurih kelapa tanpa gula. Tapi kalo suka manis, boleh ditambah gula pasir.
3. Kalo ingin tekstur kelapa kopyor, begitu rebusan nutrijel mendidih dan uapnya hilang, bisa dituang sedikit2 ke atas es batu dengan bantuan sendok. .. ..
Sumber http://resepanekajajanpasar.blogspot.com
