Resep masakan ini bisa merupakan resep masakan lebaran, khusunya ketika iduel adha atau iduel kurban dimana pasokan daging melimpah dan anda kebingungan mengolahnya, selain menggunakan daging sapi juga bisa menggunakan daging kurban lainnya.
Daging sapi memang sangat banyak varian resepnya, dari semua bagian sapi bisa diolah seperti kikil sapi, otak sapi, lidah sapi dan yang yang paling special tentunya adalah iga sapi. Bagaimana cara mengolah iga sapi menjadi masakan yang sangat special namun tetap sederhana berikut blog suhendri22 akan memberikan resep masakan olahan daging sapi sederhana dengan judul Resep Masakan Daging Sapi : Iga Sapi Pedas Manis, proses membuatnya sangatlah mudah dan sederhana. silahkan dicoba ya bunda !!
Bahan-bahan Resep Masakan Iga Sapi Pedas Manis :
- iga sapi sebanyak 0,5 kg
- cabe kriting sebanyak 1 buah
- cabe rawit sebanyak 4 buah
- bawang bombai sebanyak 0,5 buah
- Gula merah secukupnya
- 4 sendok makan kecap manis
- 3 sendok makan saus tiram
- Air putih secukupnya
- Garam Secukupnya
Racikan Bumbu :
- bawang putih 3 siung
- bawang merah 6 siung
- ketumbar secukupnya
- asam jawa secukupnya
- 2 sendok makan minyak goreng atau margarin
Proses Pembuatan Resep Masakan Iga Sapi Pedas Manis :
1. Iga sapi dicuci sampai bersih
2. Didihkan air sampai 100o C (mendidih), lalu masukkan iga sapi
3. Rebus iga sampi sampai melunak atau empuk
4. Haluskan bumbu dengan blender atau diulek
5. potong kecil-kecil cabe kriting beserta bawang bombai
6. Tumis bawang bombai sampai harum dan masukkan bumbu yang sudah dihaluskan dan cabe
7. Tambahkan air (lebih bagus memakai kaldu dari rebusan iga
8. Tambahkan bumbu lainnya seperti guuka jawa
9. test rasa, setelah sesuai tunggu hingga air menyusut.
10. setelah air menyusut iga siap dihidangkan
Demikian resep masakan daging sapi dapatkan resep masakan olahan daging sapi sederhana lainnya yakni resep masakan kikil sapi, resep masakan otak sapi dan resep masakan lidah sapi dengan melihat daftar resep yang muncul dibawah ini. demikian resep masakan olahan daging sapi Resep Masakan Daging Sapi : Iga Sapi Pedas Manis semoga bermanfaat !!
