Bolu kukus sebagaimana kita ketahui mempunyai banyak macam an jenis, kali ini kami akan membagikan bolu kukus pealangi yang mudah untuk anda praktekkan, bolu ini bisa anda sajikan sebagai salah satu cake pendamping untuk minum teh dan kopi. Berikut adalah resepnya, selamat mempraktekkan yah..
Bahannya :
Bahannya :
- 5 kuning telur ayam
- 4 putih telur ayam
- 250 g gula pasir
- 175 ml air soda (seven up/sprite) pewarna sesuai selera
- 1/2 sdt soda kue
- 1/2 sdt vanili bubuk
- Lapisi cetakan bolu kukus dengan kertas.
- Masukkan ke dalam dandang yang sedang bergolak airnya.
- Kocok telur dan gula pasir hingga kental, mengembang, dan putih.
- Masukkan bergantian sebagian campuran tepung terigu dan air soda sambil aduk hingga rata
- Ambil 5 sdm adonan, beri pewarna sesuai selera. Aduk rata.
- Tuangkan adonan ke dalam cetakan bolu kukus. Beri sedikit pewarna di bagian atasnya.
- Kukus kembali selama 30 menit dengan api besar hingga bolu matang dan merekah. Jangan membuka tutup sebelum waktu kukusnya habis.
- Angkat, dinginkan.
