Resep Cara Membuat Kue Lapis Surabaya Yang Simple

Rizal Hadizan at Januari 22, 2019

Kue lapis surabaya biasanya dijadikan sebagai oleh-oleh atau buah tangan jika berkunjung ke kota tersebut. Jika anda ingin membuatnya sendiripun bisa bunda tanpa harus kesurabaya. Berikut kami akan memberitahukan bahan-bahan apa yang dibutuhkan dan cara membuatnya melalui resep dibawah ini, yuk intip resepnya, selamat mempraktekkan yah.

Bahan:

• 5 butir telur
• 1 sendok teh sp
• 100 gram gula pasir
• 100 gram tepung terigu protein sedang
• 15 gram tepung maizena
• 10 gram susu bubuk
• 75 gram margarin, dikocok lembut

Bahan Coklat

• 5 butir telur
• 120 gram gula pasir
• 1 sendok teh SP
• 90 gram tepung terigu protein sedang
• 25 gram coklat bubuk
• 75 gram margarin, dikocok lembut
• 1/2 sendok teh coklat pasta

Olesan:

• 100 gram selai stroberi

Cara Membuat:

1. Panaskan oven dengan suhu 190 derajat Celsius.
2. Lapisan kuning: kocok margarin dan mentega sampai putih. Tambahkan susu kental manis. Kocok rata. Sisihkan.
3. Kocok kuning telur dan gula sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu, tepung maizena, dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata.
4. Tuang kocokan telur ke dalam kocokan mentega sedikit-sedikit sambil diaduk rata.
5. Tuang ke dalam loyang 22 x 22 x 4 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti. Oven 20 menit dengan suhu 190 derajat Celsius sampai matang.
6. Buat kue yang kuning 1 kali lagi.
7. Lapisan coklat: kocok margarin dan mentega sampai putih. Tambahkan susu kental manis. Kocok rata. Sisihkan.
8. Kocok kuning telur dan gula sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu, coklat bubuk, dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata.
9. Tuang kocokan telur ke dalam kocokan mentega sedikit-sedikit sambil diaduk rata.
10. Tuang ke dalam loyang 22 x 22 x 4 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti. Oven 20 menit dengan suhu 190 derajat Celsius sampai matang.
11. Penyelesaian: ambil selembar kue kuning. Letakkan bagian kulit di bawah. Oles dengan selai stroberi. Tumpuk dengan kue yang cokelat. Oles lagi dengan selai stroberi. Tumpuk dengan kue yang kuning. Padatkan. (resepmasakan7.info)

Sumber http://sukakuee.blogspot.com

Share on : Facebook Twitter Google+ Lintasme