by LiLi Bourdon Fauzi
Bosen sama risoles yang isi sayur or ayam,, pake macaroni nyam nyam jugaa looo ;) #PestaPasta
Hasil jadi: 5 porsi
Bahan-bahan
250 gram Tepung Terigu Protein Rendah
200 gram Makaroni (Macaroni)
150 ml Air Dingin
3 butir Telur Ayam
secukupnya Garam
secukupnya Merica (Lada) Bubuk
5 sendok makan Saus La Fonte
5 sendok makan Saus Cabai
2 sendok makan Margarin
1 siung Bawang Merah
2 lembar Daging Asap
250 gram Tepung Panir
Langkah
kulit :
campur telur, tepung, dengan air lalu tambah garam dan merica bubuk secukupnya.sampai kental dan pas untuk dibentuk diteflon. buat lembaran kulit sampai habis.
isian :
rebus macarni lalu sisiihkan.
panaskan wajan masukkan margarin lalu masukkan cincangan bawang merah sampai aga kecoklatan, lalu masukan saus la fonte dan saus cabai, aduk sampai meletup2, lalu masukkan daging asap yang telah dipotong2 kecil.
lalu masukkan macaroni y telah direbus aduk hingga merata lalu tgu sampai aga dingin. ambil lembaran risol yang telah dibuat lalu diisi dengan macaroni lipat hingga habis.
siapkan tepung panir dengan 2 telur yang telah dikocok, celupkan risolnya kedalam telur lalu gulingkan kedalam tepung panis lakukan sampai habi, panaskan minyak lalu goreng hingga kecoklatan.
Sumber http://resepanekajajanpasar.blogspot.com
